北卡罗来纳大学教堂山分校，简称UNC，创建于1789年，是美国一所公立研究型大学，被誉为“公立常春藤”。在2022U.S.News美国公立大学排名第5位，2022U.SNews美国大学排名全美第28名。截至目前，该校共产生了9位诺贝尔奖得主，23位普利策奖得主和51位罗德学者。

北卡罗来纳大学教堂山分校Gillings全球公共卫生学院(Gillings School of Global Public Health)拥有约2260名多元化、富有创造力和敬业精神的学生，学校的课程平衡了课程教育与现实世界的经验，让学生为应对北卡罗来纳州和世界面临的最严峻的公共卫生挑战做好准备。根据U.S.News 2023全美研究生院排名，Gillings全球公共卫生学院再次被评为美国排第一的公立公共卫生学院，全美排名与哈佛并列第二，这样已经是Gillings连续第五次取得这样的好成绩。

MPH营养学项目开设在营养学系(Department of Nutrition)下，该系成立于1946年，是美同时位于公共卫生学院和医学院的学术性营养项目。主要研究领域包括精准营养、饮食、健康与疾病、营养与新陈代谢基础以及理解和改变饮食相关行为。营养公共卫生硕士(MPH)项目计划每年招收40名住宿学生，要求学生有相关的学士学位并完成规定的先修课程。该项目共42学分，需要学生在两年内完成学位以及所有相关的实习培训，之后有资格参加CDR考试成为注册营养师。完成学位后，毕业生一般就职于公共卫生机构、医院、诊所、教育机构或成为行业管理营养计划的饮食专家。

申请小贴士：营养学很多学校是和医学相关的，所以在申请过程中，学校很关注学生对生命的敬畏，会有专门的文书题目问“如何看待营养学和民族、性别、国籍等相关的关系”。所以作为一名营养师，要谨记医生的宣言。